№19 от 28 декабря 2017 г.

С Новым годом, БГУИР!

Провожая Год науки

Под метелей песни-звуки,

Мы не можем сомневаться:

Чаще будем улыбаться

В наступающем, спешащем

С цифрой новой «18»,

В близком столь уже пространстве...

Всем удач, здоровья, счастья!!!

 

Поздравление ректора

 

Сердечно поздравляю многотысячный коллектив университета с наступающим Новым годом и светлым праздником Рождества Христова!

Пусть 2018 год на основе нашего ответственного и творческого труда станет для нас годом новых возможностей и достижений, наполнится яркими событиями и добрыми делами!

Пусть благодаря в том числе нашим усилиям крепнет и процветает родная Беларусь!

Пусть задуманное обязательно сбудется!

Дарите друг другу радость, добро и любовь!

Здоровья, счастья и благополучия Вам, Вашим родным и близким!

 

Ректор М.П. Батура

 

ТОП-5 событий науки в 2017 году

 

1. БГУИР удостоен Благодарности Посольства КНР в Республике Беларусь за многолетнее плодотворное сотрудничество с китайскими партнерами, значимые результаты в реализации совместных инновационных проектов и программ и в связи с 25-летием установления дипломатических отношений между Республикой Беларусь и Китайской Народной Республикой.

2. Высокотехнологичные разработки БГУИР демонстрировались на 20 международных и 11 республиканских выставках. Впервые общественности представлен комплекс проверки вычислительной техники на наличие аппаратных средств недекларированных возможностей; получены золотая и платиновая медали XIII Московского международного форума и выставки «Точные измерения – основа качества и безопасности» за разработку и производство уникальных приборов и оборудования гражданского и оборонного назначения; подписаны соглашения о сотрудничестве и протоколы о намерениях между БГУИР и рядом американских, кубинских организаций, в том числе с колледжем Бровард (США) и Университетом информатики (Куба).

3. БГУИР дважды был площадкой для проведения масштабных мероприятий государственного уровня: в феврале состоялся выездной семинар-совещание, в ходе которого представители Постоянной комиссии по образованию, науке, культуре и социальному развитию Совета Республики, Постоянной комиссии по образованию, культуре и науке Палаты представителей Национального собрания Беларуси, Министерства образования, а также руководители ведущих вузов страны обсудили проект редакции Кодекса об образовании; в июне прошел Форум ректоров университетов Беларуси и Китая «Реализация инициативы «Один пояс – один путь» в сфере образования – объединение образовательного и научного потенциала Беларуси и Китая», одним из итогов встречи стало подписание соглашения о сотрудничестве между Хэнаньским университетом и нашим вузом.

4. Наш университет занесен на Республиканскую доску Почета победителей соревнования среди организаций, осуществляющих научные исследования и разработки. По результатам научной и инновационной деятельности БГУИР 4-й год подряд признан одним из победителей в выполнении прогноза основных целевых показателей социально-экономического развития.

5. Создан Совет молодых ученых БГУИР с целью активизации участия молодежи в развитии научного потенциала университета. Среди основных задач – интеграция науки и образования. В декабре Совет выступил организатором круглого стола «Развитие научно-технической сферы и высоких технологий» в рамках подготовки ко II Республиканскому съезду ученых Республики Беларусь.

Подготовлено по информации ПИО Н

В преддверии Нового года

 

Вспомним несколько ярких событий ДЕКАБРЯ в разноплановой деятельности нашего университета

Непрерывно и инклюзивно

14–15 декабря кафедра ЮНЕСКО Института информационных технологий организовала и провела совместно с Министерством образования, Национальной комиссией Беларуси по делам ЮНЕСКО конференцию «Непрерывное профессиональное образование лиц с особыми потребностями».

На открытии форума его участников и гостей приветствовал первый проректор БГУИР Сергей Дик. Он передал приветственное слово от министра иностранных дел, председателя комиссии Республики Беларусь по делам ЮНЕСКО Владимира Макея.

«Мы осознаем, что непрерывное профессиональное образование создает беспрецедентные возможности для каждого, и еще в большей степени – для людей с особыми потребностями, – обратился в письме к присутствующим Владимир Владимирович. – Помимо стимула в  части полного раскрытия своего потенциала, профессиональное образование означает и жизненно необходимую возможность вносить свой вклад в процветание нашей страны, чувствовать себя полноценными членами общества. Уверен, что нынешняя конференция даст возможность обменяться новыми идеями и ознакомиться с передовыми разработками и успешным опытом работы ведущих экспертов в области профессионального образования лиц с особыми потребностями».

Среди спикеров конференции были директор ИИТ, заведующий кафедрой ЮНЕСКО Валерий Назаренко, создатели стартап-проектов для людей с ограниченными возможностями, преподаватель специализированного образовательного онлайн-проекта «У Совы» Александр Макарчук, а также председатель республиканской ассоциации инвалидов-колясочников Сергей Дроздовский. На открытие были приглашены чемпионка по спортивным танцам на инвалидных колясках Алеся Алех­нович и единственная в Беларуси колясочница-пауэрлифтер Анна Кричко.

На конференции обсуждались темы создания инновационных образовательных программ, которые обеспечивают равный доступ к знаниям и информации, проблематика инклюзии в профессиональном образовании и другие актуальные вопросы. БГУИР 15 лет практикует индивидуальный подход к студентам-инвалидам, внедряет инновации в образовательный процесс.

– Мы не сидим сложа руки, ожидая, что люди сами найдут нужную информацию и испробуют наши методы, – отметил заместитель директора ИИТ Алексей Охрименко. – Поэтому мы идем в организации, которые работают с людьми с особыми потребностями, находим тех, кто заинтересован в помощи и стараемся подстраивать под них наши образовательные программы.

Завершил открытие конференции рождественскими песнями инклюзивный хор «Радость души», в составе которого есть дети с инвалидностью по зрению. Солистка хора Марианна Бабич поздравила коллектив БГУИР, участников и гостей конференции с Новым годом:

– Я желаю всем в новогоднюю ночь отличного настроения, чтобы все не спали, не скучали, веселились и пели во весь голос!

 

Остров единения в БГУИРе есть…

19 декабря в Национальном художественном музее Беларуси подвели итоги Республиканского фестиваля творчества иностранных студентов F.-ART.by–2017, который стартовал 17 ноября и объединил 40 университетов страны. БГУИР в числе победителей и призеров в разных номинациях.

В течение месяца иностранные студенты нашего вуза снимали видеоролики, проводили акции, готовили концерты и выставки не только в университете, но и в общежитиях. Кульминационным днем F.-ART.by в БГУИР стало 5 декабря. В тот день на межвузовском празднике национального единства «Культурная палитра» иностранные студенты провели выставку наследия своих стран, представили концертную программу и организовали дегустацию блюд национальной кухни.

Для нашего университета F.-ART.by–2017 прошел очень удачно: получены дипломы, кубки, медали и другие призы.

По итогам участия иностранных студентов в интерактивном проекте «Мой родны кут, як ты мне мілы» видеоролик БГУИР стал абсолютным победителем в номинации фестиваля.

В республиканском конкурсе межвузовских инновационных проектов и информационно-методических модулей «Студенчество мира: творческое содружество» у нас диплом I степени.

В республиканском конкурсе видеоэссе «Точка зрения: выбор, время, возможности» – диплом II степени.

Фестиваль очень важен и нужен, «он улучшает отношения не только между конкретными людьми, но и между странами», – отметил на закрытии F.‑ART.by заместитель министра образования Беларуси Сергей Валентинович Рудый и поздравил всех тех, кто создал и развивает этот уникальный проект:

– Желаю успехов, вдохновения, молодого задора и новых побед, чтобы каждый иностранный студент гордился образованием, полученным в Беларуси!

Эти пожелания вполне можно назвать новогодними. Присоединяемся к ним!

 

Материалы рубрики подготовлены пресс-службой

В преддверии Нового года

«Языкознание» от SoftTeco

Узнаем в деталях о том, как известная IT-компания проводит митапы по iOS-разработке

Очередную возможность перенимать практический опыт и постигать навыки mobile development студенты ФКСиС использовали 14 декабря, когда стартовал цикл митапов с октября текущего года. В тот день первый этап по iOS проводил Андрей Роля (на фото), выпускник-2017 специальности ПОИТ. Накануне декабрьского мастер-класса мы встретились с Андреем и расспросили о том, зачем он проводит эти занятия для студентов, как он сам нашел свое направление профессионального развития и какой реальный проект будут писать ребята на следующих занятиях.

Итак, слово нашему герою.

Моя цель – обучить студентов на мастер-классах языку Swift, принципам объект­но-ориентированного программирования и базовым понятиям этого языка, потому что более глубоко они изучат его в процессе разработки конкретного проекта. Через несколько занятий хочу объяснить подходы к написанию iOS-приложений уже на настоящем проекте, который мы напишем: затронем различные технологии, работу с сервером, с базой данных, с SIM-картами, с камерой телефона. Но надо рассчитать время, потому что занятия проходят пока один раз в месяц. Думаю над тем, чтобы собираться чаще, чтобы завершить проект до конца учебного года.

Университет дает очень хорошую академическую базу и возможность попробовать много направлений – web, mobile. Такая база хороша для каждого программиста. Но если студент хочет специализироваться в каком-то узком направлении, плюс учитывая то, что технологии меняются каждый день, полезно обучаться на таких митапах от компаний – у практиков, разработчиков IT-компаний. Специалист может дать инструменты, которые сегодня и завтра будут в тренде, знания о новых направлениях в разработке.

На первом занятии, которое прошло 23 октября, мы рассматривали основы набора средств разработки для работы с дополненной реальностью – ARKit framework. Я заметил, что студенты сперва не понимали материал занятия, но глаза горели – предмет очень заинтересовал. И поэтому следующие занятия, в том числе и сегодняшнее, я посвятил изучению самого языка Swift. Опять же, если только читать профессиональные книги и изучать теорию языка, эффекта никакого не будет. Нужно постоянно практиковаться, и тогда все получится.

Я не ставлю целью собрать как можно больше людей на занятие. Важно, чтобы человек был заинтересован. Если нет – лучше сразу отпустить и не заставлять ходить на митапы. Кто-то выбрал Android, значит, iOS в принципе ему неинтересен, хотя я всегда рад и таким студентам на своих занятиях – пусть послушают для общего развития.

У меня был долгий путь к iOS-разработке. На младших курсах мы изучали язык C Sharp, у меня были замечательные преподаватели Сурковы. Экзамен сдал успешно, но сам язык меня не зацепил. На третьем курсе по программе была Java, стало интересно, и целый год я практиковал это направление. На четвертом курсе в жизни появился Ruby и фреймворк Ruby on Rails. А после друг, с которым я познакомился на Республиканской олимпиаде по информатике в Бресте, пригласил работать в «СофтТеко». Сказал: если тебе не нравится ни Java, ни Ruby, и web, почему бы не попробовать iOS? Я сам прочитал пару книг и решил развиваться в этом направлении. А затем прошел собеседование, испытательный срок и вошел в команду «СофтТеко». В этой компании я со второго семестра четвертого курса и прохожу распределение. Планирую работать здесь и дальше – нравятся проектное развитие, условия, заработная плата. Перед тем, как выучить язык программирования Swift, я самостоятельно выучил Objective-C. Начиная работать, я не знал Swift вообще. Первый мой проект был на Objective-C для одного из белорусских банков. Я понимал, что рано или поздно все больше и больше проектов ориентированы на Swift, и начал изучать его дома, начиная с обычного синтаксиса. На работе я писал на Objective-C, дома разбирался в Swift. А потом меня включили в проект написания мобильного мессенджера, и вот его мы с нуля писали на Swift.

В процессе работы я постоянно учился, улучшал свои знания по этому языку. Если сегодня студенты, с которыми мы занимаемся, уже знают основы языков, знакомы с подходами к объектно-ориентированному программированию, то Swift для них выучить будет несложно – это точно. Труднее с Objective-C: из-за сложности синтаксических конструкций он может отпугнуть.

Студентам на занятиях я даю полезные книги для самостоятельного изучения, на митапах обсуждаем и решаем вопросы. Если ребят, которые познакомились с iOS-разработкой, это по-настоящему заинтересовало, они должны делать дома как можно больше. Студенты обращаются ко мне за помощью в социальных сетях, я отвечаю им там, плюс, конечно, сложные и интересные вопросы разбираем на митапах.

А что говорят сами участники мастер-классов?

Впечатлениями поделился Александр Азаров, ПОИТ (2 курс):

– До митапов по Swift с Андреем Роля я знал основы этого языка программирования, и пока мне в целом материал понятен. Думаю, если ты решил стать iOS-разработчиком, то выбор направлений небольшой. Для меня это однозначно Swift, потому что Objective-C уже уходит в прошлое – это относительно старый язык, его создавали, когда еще не было технологий, которые есть сейчас. Первое занятие с Андреем про технологию дополненной реальности очень впечатлило – придя домой, я целую ночь писал приложение. Сейчас изучаю предмет сам, с Андреем советуюсь по непонятным вопросам. Я уже писал приложения на Swift и Objective-C для macOS, а из крупных проектов – курсовая работа, над которой я работаю последние 4 месяца, по созданию собственной операционной системы.

Компания SoftTeco поздравляет коллектив БГУИР с Новым годом, благодарит университет за продуктивное сотрудничество и всегда открыта для новых проектов!

Ольга Нелюбович, пресс-служба

 

С высоты интеллектуального полёта

Национальная библиотека Беларуси – одно из самых узнаваемых зданий нашей страны, ее визитная карточка. 19 декабря студенты 1 курса группы 713301 специальности ЭСБ побывали на экскурсии по залам библиотеки с подъемом на обзорную площадку.

Будущие специалисты в области систем безопасности и «умных решений» были вдохновлены уникальностью проекта здания библиотеки, особенно ее фондохранилищем, которое расположено в высотной части здания. Такое расположение имеет определенные преимущества по сравнению с подземным, так как является оптимальным с климатической точки зрения. К тому же коридоры, расположенные по периметру всего фондохранилища, создают двойную прослойку (принцип термоса) и позволяют в любую погоду поддерживать постоянную температуру внутри помещения.

Здание оснащено современным инженерным оборудованием, объединенным в единый комплекс, дающий возможность управлять всем объектом и его подсистемами как единым циклом, что позволяет называть его интеллектуальным зданием. В атриуме внимание студентов привлек гранитный шар, символизирующий ценность знаний, бесконечность познаваемого мира. Было интересно дотронуться до гранита знаний и сфотографироваться возле него.

Студентам объяснили основные правила пользования библиотечным фондом, а также предоставили возможность получить читательский билет. Кроме этого, мы увидели Центр международных встреч и переговоров на уровне глав государств и правительств, оснащенный специальной связью и многофункциональным современным оборудованием, которое обеспечивает проведение крупных политических, культурных, образовательных мероприятий на высоком техническом и профессиональном уровнях.

На смотровой площадке библиотеки под открытым небом экскурсанты смогли насладиться чудесным видом на нашу столицу – предновогодний Минск.

Берегите и цените эту красоту в наступающем 2018-м! С Новым годом, БГУИР!

 

Владимир ЛОГИН, организатор экскурсии

старший преподаватель кафедры ПИКС,

Подводя итоги

Жизнь в стиле СПОРТ

В разгар новогодних праздников будет нелишним поговорить о здоровом образе жизни.

Еще великий мыслитель древности Гиппократ отмечал: «Гимнастика, физические упражнения, ходьба должны прочно войти в повседневный быт каждого, кто хочет сохранить работоспособность, здоровье, полноценную и радостную жизнь». С этим утверждением трудно не согласиться.

Три дороги

Однако не все относятся к спорту одинаково. Кто-то напрочь отрицает его существование, опускаясь до ворчания вроде «понастроили тут стадионов». Другие живут по принципу параллели: мол, спорт сам по себе, а я сам по себе. Считаю, что это происходит в том случае, когда человек имеет низкий уровень представлений о необходимости занятий спортом для сохранения и укрепления здоровья, которое напрямую зависит от правильного образа жизни. Данное утверждение легко подтвердить: в странах, где занятия физической культурой являются нормой для большинства населения, продолжительность жизни высокая. Общеизвестно, что состояние здоровья людей является ресурсом национальной безопасности. Исходя из вышеуказанного, логично предположить, что низкий уровень физической культуры белорусов представляет собой опасность для всей страны.

Мечтая о карьере спортивного журналиста, свое основное предназначение я вижу в первую очередь в приобщении людей к занятиям спортом, следствием чего станет увеличение количества здоровых людей.

 

#BSUIR#Healthy#Lifestyle

Комплексное воплощение идеи ЗОЖ мне довелось увидеть в Белорусском государственном университете информатики и радиоэлектроники, где 31 октября был презентован многопрофильный проект «БГУИР – знания и стиль жизни». Еще в 2013 году руководство университета, пытаясь найти баланс между интенсивной учебой студентов и сохранением их здоровья, запустило проект «Мой стиль жизни сегодня – мое здоровье и успех завтра». Использование самых различных форм (лекций, тренингов, выездных занятий) привело к тому, что была разработана комплексная модель поддержания и сохранения здоровья студентов. В итоге проект вышел на городской, а затем и на республиканский уровни.

Отрадно, что работа по активизации ЗОЖ в БГУИР за это время не прекращалась. Новый проект включает в себя 4 модуля: «Университет здорового образа жизни», «Университет здоровья, силы и ответственности», «Школа мужества и патриотизма» и «Университет – территория культуры». Сотрудничество с такими авторитетными в своей области организациями, как Минский городской центр гигиены и эпидемиологии, Городской центр здоровья, Белорусская ассоциация студенческого спорта, ДОСААФ, Национальный академический театр имени Янки Купалы дает возможность разностороннего решения проблемы низкого уровня востребованности занятий спортом. На мой взгляд, успешное воплощение этой идеи приведет к тому, что отношение студентов к своему здоровью будет более осознанным, а занятия спортом станут для них нормой.

 

Посмотреть друг другу в глаза

Спортивное направление проекта актуально среди молодежи. Об этом рассказал проректор по воспитательной работе Дмитрий Федорович Кузнецов:

– Проект напоминает о том, что даже в молодые годы надо ответственно относиться к своему здоровью, соблюдать режим дня, следить за рационом. При этом следует заботиться и о духовном состоянии человека, восстановлении сил после учебы, работы. Одним из средств решения этих вопросов является открытие кафе, где студенты могут не просто отдохнуть, но и пообщаться под музыку, сыграть в настольные игры и, в конце концов, посмотреть друг другу в глаза.

Мероприятия, запланированные в каждом из четырех интерактивных модулей проекта, рассчитаны на студентов и работников университета. В качестве примера можно привести успешно действующую команду по бегу BSUIR DreamTeam.

 

И еще о спорте

Все направления проекта тесно взаимосвязаны. Дмитрий Федорович конкретизирует работу одного из них:

– Целью модуля № 2 «Университет здоровья, силы и ответственности» является развитие спортивных навыков и физической активности. Для наших ребят имеются возможности найти себя в любом виде спорта, для чего созданы различные секции на выбор: футбольные, баскетбольные, волейбольные и многие другие.

Проректор с гордостью говорит о баскетбольной команде «Импульс-БГУИР», игроки которой – студенты, – не являясь профессионалами, совмещают трудную учебу в техническом вузе и занятия этим видом спорта. К слову, получается весьма успешно: команда занимает достойное место в турнирной таблице Чемпионата Республики Беларусь.

– Также достойно отстаивает честь нашего университета команда по пляжному волейболу, игроки которой включены в национальную команду. Конечно же, непременным условием будущих побед является наличие хорошей материальной базы. Руководство университета уделяет большое внимание оборудованию стадиона, спортивных площадок, дорожек.

 

Пусть все будут счастливы!

В преддверии наступающего Нового года хочется пожелать организаторам и участникам проекта «БГУИР – знания и стиль жизни» успешной реализации и воплощения всего задуманного! А к пожеланиям для всего коллектива университета присоединился Дмитрий Федорович Кузнецов:

– В первую очередь желаю здоровья! Нашим работникам, студентам, партнерам и всем жителям страны желаю не грустить и больше улыбаться! Ведь, действительно, у нас прекрасная страна, великолепные люди. Пусть все будут счастливы! С наступающим 2018 годом!

 

Карина КАРИМОВА,

Молодежный пресс-центр ЦДОДиМ «Контакт»

 

Из новогодней почты

Уважаемые работники университета!

Профсоюзный комитет поздравляет вас с наступающим Новым годом и Рождеством!

Желаем всем крепкого здоровья на долгие годы, счастья, добра, мира и взаимопонимания, семейного благополучия и стабильности, высоких результатов в работе и удачи во всех начинаниях. Пусть эти праздники принесут в каждый дом уют, душевное спокойствие, уверенность в завтрашнем дне!

Всем прекрасного праздничного настроения! С Новым годом!

Председатель профсоюзного комитета работников

С.В. Кракасевич

 

Дорогие студенты БГУИР!

 

Первичная профсоюзная организация студентов нашего вуза поздравляет вас с наступающим Новым годом и Рождеством!

В это особенное время мы все верим в чудеса. Просто надо немного присмотреться и понять, что случилось чудо. Хочется пожелать, чтобы в наступающем году с каждым произошло то самое чудо – самое необходимое, самое важное, – о котором он мечтает.

Желаем вам, чтобы символ этого года – Собака – уберег вас от напастей, отпугнул все беды, залечил все душевные раны и принес с собой только самых верных друзей! Пусть этот год станет годом светлых моментов, отличных идей, больших перемен, абсолютных успехов, красивых поступков и интересных событий!

Одним словом, пусть этот Новый год станет для вас особенным!

 

С наилучшими пожеланиями,

заместитель председателя ППО студентов

А.С. Латушкина

 

От всей души

Желаю вам…

Студенты из числа внештатных сотрудников редакции нашей газеты и работники пресс-службы

подготовили свои новогодние поздравления

 

Ольга Трофименкова (ИЭФ), корреспондент

С Новым годом, студенты, преподаватели и любимая газета «Импульс»!

Желаю запастись за время новогодних праздников оранжево-мандариновым настроением и не растерять его в течение года! Желаю, чтобы все всегда получалось! А для этого предлагаю каждому составить в новом году дерево целей и потихоньку его «взращивать» – добиваться поэтапно маленьких побед!

Антон Юревич (ФКСиС), курьер

Желаю успехов, новых открытий и ярких идей, терпения и ответственности!

Храните тепло в сердце и никогда не сдавайтесь!

Чистого кода вам и вкусных блинчиков, дорогие БГУИРовцы!

Валерия Артемьева (ФКП), корреспондент

Из года в год всё продолжаем,

Одно и то же мы желаем.

Лишь слово «новый» прибавляем,

И так по кругу прогоняем.

Пора порядок сей ломать,

Нам нужно что-то в нём менять.

Пусть будут ЗАВТРА и ВЧЕРА,

Где рядом вся ваша семья!

Чтоб счастье просто продолжалось,

А не с годами повторялось.

Нельзя о прошлом забывать,

Стремясь всё заново начать.

Ведь в прошлом тоже жизнь осталась.

В нём настоящее рождалось.

Анна АНИСКЕВИЧ (ФКСиС), ведущая рубрики о гаджетах

Новый Год – время, несомненно, очень радостное, но для студенческой братии ещё и волнительное, а потому и пожелания у меня соответствующие. Студентам я, конечно же, желаю удачной сдачи сессии! А глубокоуважаемым работникам любимого университета – мужества и стальных нервов, чтобы нас, этих самых студентов, выносить.

Viva BSUIR!

Анастасия МИЦКЕВИЧ (ФРЭ), корреспондент, администратор группы газеты в «ВКонтакте»

В новом году желаю гармонии с собой и миром, достижения целей и ярких впечатлений!

И еще: не забывайте мечтать, ведь мечты имеют свойство сбываться.

С Новым годом!

Ольга НЕЛЮБОВИЧ (пресс-служба), пресс-секретарь университета

Желаю студентам и работникам БГУИР в новом году реализации всех планов (даже тех, которые кажутся нереальными), роста, знакомств с хорошими людьми, личных и карьерных побед, любви, здоровья! И пусть каждая из будущих 365 новых историй будет неповторимой и яркой!

Виталий БАБИЧ (пресс-служба), редактор газеты

Очень хочется верить, что догнавший нас Год Собаки поможет любому человеку, желающему совершенствоваться, стать преданнее, добрее к близким людям, друзьям и коллегам. Их радость – это наше счастье.

С позитивом в сердцах и улыбкой на лицах встречайте 2018-й и с вдохновением ведите его по жизни!!

Новогодний серпантин

 

Поздравляем юбиляров ДЕКАБРЯ!

Ковальчука Николая Анатольевича

Архипову Ларису Ивановну

Бельковича Анатолия Викторовича

Цыганкова Валерия Дмитриевича

Тумиловича Мирослава Викторовича

Шабана Владимира Петровича

Кураева Александра Александровича

Синкевич Людмилу Александровну

Жуковскую Зинаиду Константиновну

Михайлова Михаила Николаевича

Мурашко Тамару Иосифовну

Цеху Реню Михайловну

Альхимович Елену Нестеровну

Лихтарович Ирину Ильгизовну

Вашкевича Александра Брониславовича

Зданкевич Нину Михайловну

Борискевича Анатолия Антоновича

Гапоненко Николая Васильевича

Шулицкого Бориса Георгиевича

 

К вашему праздничному столу

Огненная стихия двух предыдущих лет сменится властью земного знака – Собаки. Поэтому к встрече Нового года-2018 можно особо не мучиться вопросом, что же приготовить на стол. Да, Собака – всеядное животное, любит как рыбу, так и мясо, неравнодушна к фруктам и десертам. В связи с чем, предлагаем нашим читателям 4 разных рецепта: блюда холодное и горячее, десерт и напиток.

Салат «Гранатовый браслет»

• картофель – 3 небольших клубня;
• морковь – 1 штука;
• свекла – 1 крупная;
• куриный окорочок крупный;
• грецкий орех – 100 граммов;
• гранат – 1 штука;
• яйца – 3 штуки;
• крупная луковица – 1 штука;
• масло для обжаривания;
• майонез – 200 граммов;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль, черный перец по вкусу.

Приготовление данного блюда мы начинаем с варки продуктов. Это картофель, свекла, морковь и яйца. Овощи можно отварить на пару, это благоприятно скажется на вкусе. Яйца после закипания варятся 12 минут, после чего заливаем их холодной водой. Картофель, свеклу и морковь оставляем остыть, после чего чистим и натираем на крупной терке.

Теперь займемся луком. Режем его произвольными кубиками и обжариваем на сковороде с раскаленным маслом. Лук должен приобрести золотистый оттенок. На отдельной сухой сковороде обжариваем грецкий орех. Затем измельчаем его при помощи кухонного молоточка до мелких кусочков.

Окорочок лучше всего отварить в подсоленной воде накануне, чтобы его легче было нарезать: свежесваренное мясо разваливается и трудно режется. Некоторые используют в рецепте куриное филе.

Майонез смешиваем с измельченным чесноком. Далее соус лучше всего поместить в пакетик, у которого мы отрежем угол для изготовления майонезной сетки.

Начинаем формовку салата. Для этого в центр крупного блюда ставим стакан или банку. Теперь кладем продукты в такой последовательности:

• часть куриного мяса плюс сетка из майонеза;
• картофель плюс майонез и немного соли;
• часть яиц плюс майонез;
• морковь плюс майонез;
• грецкий орех;
• остаток курицы плюс майонез;
• оставшийся лук;
• свекла с майонезом;
• зернышки граната.

Теперь аккуратно убираем банку или стакан и добавляем гранатовые зерна на внутреннюю сторону. Салат готов!

Жюльен в булочках

• грибы шампиньоны – 300 граммов;
• сливки – 1 стакан;
• мука – 2 столовые ложки;
• луковица – 1 штука;
• булочки круглые – 5 штук;
• сыр твердый – 150 граммов;
• соль и черный перец по вкусу.

Начинаем с булочек. Вынимаем мякиш из середины. Из него можно будет сделать сухарики для других салатов или к супу. Теперь подготовленные булочки ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.

В это время на сковороде обжариваем лук, порезанный мелкими кубиками. Как только он станет прозрачным, добавляем грибы. Лучше всего резать их мелко. Обжариваем массу до выпаривания лишней жидкости. Берем сливки и размешиваем в них муку. Делать это нужно тщательно, чтобы не осталось комков. Теперь заливаем сливками грибную массу и доводим до кипения. Солим и перчим по вкусу.

Берем булочки и в каждую накладываем жюльен. Посыпаем сверху сыром и отправляем в духовку до тех пор, пока сыр не расплавится.

Торт Сметанник

• сметана – 250 граммов;
• сахарный песок – 250 граммов;
• сливочное масло – 50 граммов;
• мука белая – 2 стакана;
• какао – 2 столовые ложки;
• сода – 1 чайная ложка;
• ванильный сахар – 1 пакетик.

Для крема:

• жирная сметана – 500 граммов;
• сахарный песок – 150 граммов;
• орешки по желанию – 130 граммов.

В миску кладем размягченное сливочное масло и сахар. Растираем до однородности массы. Добавляем сметану и опять мешаем. Теперь настал черед муки. Лучше всего ее добавлять небольшими порциями, каждый раз перемешивая тесто. Как только вся мука будет замешена, кладем чайную ложку соды.

Крем лучше готовить заранее. Все просто – при помощи миксера взбиваем сметану с двумя видами сахара. После того, как масса будет хорошо перемешена, поставьте крем в холодильник.

Начинаем выпекать коржи. Для этого тесто делим на 3 части и подмешиваем какао в одну часть. Берем форму для выпечки (лучше разъемную), застилаем пергаментом и выливаем тесто. Духовка должна быть разогрета до 200 градусов. Ставим коржи печься примерно на полчаса (точное время зависит от духовки). После выпечки коржи должны хорошо остыть. Можно разрезать каждый пополам.

Теперь начинаем формировать торт: каждый корж обильно промазываем кремом и кладем следующий. Можно использовать орехи, фрукты, джем и прочие наполнители. Сверху торт украшают тертым шоколадом, теми же фруктами, орешками или же мастикой.

Имбирный лимонад

• вода – 1 литр;
• лимон – половинка;
• имбирь – кусочек размером с лесной орех;
• сахар – 2 столовые ложки.

Воду доводим до кипения. Лимон режем тонкими дольками, добавляем сахар, чтобы он пустил сок. Имбирь натираем на терке и кладем в воду. Даем ей немного остыть и добавляем лимон вместе с выделившимся соком. Напиток особенно вкусен через пару часов. Его можно пить и горячим.

 

Приятного аппетита!

 

Только безопасный Новый год – прекрасный!

 

Советский РОЧС поздравляет работников и студентов БГУИР с Новым годом

и напоминает о том, что…

Предновогодний период неизменно сопровождается резким увеличением количества пожаров и травм в результате нарушения правил пожарной безопасности при подготовке к праздникам, неосторожного обращения с пиротехническими изделиями. С целью предупреждения несчастных случаев с 4 по 28 декабря 2017 года проходит республиканская акция «Безопасный Новый год!».

В период с 31.12.2016 по 04.01.2017 в республике в результате нарушений правил пожарной безопасности при использовании пиротехнических изделий произошло 50 несчастных случаев. Травмированы 50 человек, 7 из которых – дети.

 

Пусть ваши новогодние и рождественские праздники будут безопасными, яркими, радостными!

 

Татьяна Быченок, специалист ГПиВО

Советского РОЧС