Удивительные целебные свойства чеснока известны много тысячелетий. В разные времена в различных странах чеснок спасал от сердечных и почечных заболеваний, собачьих укусов и зубной боли, астмы и похмелья, ревматизма и облысения. И во все времена во всех странах считалось, что чеснок способствует потенции. Во время Великой Отечественной войны, когда закончились запасы пенициллина, врачи использовали чеснок для борьбы с инфекцией и затягивания ран. Чеснок богат фитонцидами (своеобразным «растительным антибиотиком»), главным из которых специалисты считают аллицин. Это содержащее серу вещество весьма недружелюбное по отношению к стафилококкам, стрептококкам, сальмонеллам и прочей «микробной нечисти», образуется при механическом разрушении растения, т.е. при раздавливании или измельчении зубчиков чеснока. По мнению исследователей, аллицин способен довольно эффективно угнетать деятельность жизненно важных для микробов белков-катализаторов. Это существенно снижает темпы размножения микроорганизмов в «захваченных» ими человеческих тканей, а значит - способствует более легкому течению инфекции. Такой эффект называется бактериостатическим, и именно он лежал в основе впечатляющих результатов лечения чесноком больных дизентерией и брюшным тифом (такое лечение использовалось во времена Первой мировой войны). Остается добавить, что чеснок активен не только в отношении бактерий и кокков - он способен серьезно противостоять и грибковой инфекции, что делает спектр его потенциального применения даже более широким,чем таковой многих современных антибиотиков. По данным официальной и народной медицины, чеснок помогает при 94 болезнях. А «лекарство» из чеснока может приготовить каждый. Например, при только начинающемся насморке очень полезно: съесть дольку чеснока,подышать его парами, вложить в обе ноздри смазанные толченым чесноком тампоны (предварительно хорошенько смазать ноздри вазелином). А вот средство для лечения хронического бронхита: 50 г. чеснока с кроющими чешуями темно-фиолетового цвета очистить, измельчить, добавить 100 г. 1 %-го яблочного уксуса и прокипятить смесь в течение 10 минут на сильном огне, чтобы упарить на треть. Получится примерно 100 г. лекарства. Принимать 2 раза в день (утром и вечером) после еды. Курс лечения - 15 дней. Смесь золы чеснока с растительным маслом залечивает гнойные раны - этот способ лечения рекомендовал еще Гиппократ. С помощью чеснока можно избавиться от глистов, если принимать по 10-15 капель свежеприготовленного сока чеснока натощак. Чеснок против мозолей: нарезать зубчики чеснока тонкими пластинками и при помощи пластыря закрепить их на мозоли, оставив на ночь. Лечение проводят ежедневно до полного исчезновения мозолей. Избежать кариеса можно и без жвачки «Орбит». Поможет ежедневное полоскание рта настоем чеснока. Для выведения из организма тяжелых металлов можно использовать смесь карболонга (активированного угля с добавками) с кашицей чеснока. Жители крупных городов могут использовать этот препарат в качестве профилактического средства от отравления выхлопными газами автотранспорта и выбросов промышленных предприятий. Людям, постоянно работающим с приборами, испускающими ионизирующее излучение (ксероксы, компьютеры, рентгеновские установки, ядерные реакторы и т.д.), полезно регулярно употреблять в пищу чеснок, чесночное масло, чесночные таблетки, чесночное вино. При упадке сил рекомендуется принимать перед едой по 1 ст. ложке чеснока, сваренного с медом. Заядлым курильщикам, желающим бросить курить, можно посоветовать следующее средство: приготовить смесь из сухого чеснока и лобелии в соотношении 1:1, набить этой смесью папиросы и курить их для ослабления зависимости от никотина. Чеснок объективно уменьшает синтез триглицеринов в печени, чем препятствует развитию атеросклероза, улучшает кровообращение за счет влияния на образование внутрисосудистых тромбов, за этот эффект отвечают ахоены, образующиеся при конденсации молекул все того же аллицина, тем повышая значимость чеснока в профилактике инфарктов и инсультов. Исследователи из Пенсильвании выявили еще одно свойство чеснока - угнетение синтеза нитрозаминов, которые широко известны в качестве отъявленных канцерогенов. Также чеснок содержит селен и другие вещества, из группы антиоксидантов, они защищают молекулу ДНК от нападок со стороны свободных радикалов, и прочих химических агрессоров, предотвращая появление мутаций; снижая частоту заболевания раком. Сейчас, в период ОРВИ и гриппа чеснок - наш главный помощник. Малышам надевают чесночные бусы, в кабинетах офисов, в группах детсадов и комнатах общежитий - нарезанные кусочки чеснока, а на рынках вовсю идет его продажа, чтобы люди успели не раз отведать полезный продукт дома, полечиться им. А от запаха чеснока можно избавиться, если пожевать потом свежей петрушки, семян аниса или апельсиновой корки. Ешьте чеснок и будьте здоровы!
Г.В.Расолько, врач 33-й городской студенческой поликлиники